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焼き厚揚げ餡かけ
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焼き厚揚げ餡かけ-レシピのメイン写真

焼き厚揚げ餡かけ

美香婆
美香婆 @cook_40036292

安い厚揚げで節約献立!
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安くてお腹が膨れるものを作りたかったので。

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美香婆
美香婆 @cook_40036292

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1パック
  • 水 150cc
  • カニカマ 4本
  • 椎茸 2個
  • 人参 1/3本
  • 枝豆(殻を剥いて) 15g
  • ニンニク(チューブ) 1cm
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●めんつゆ 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥椎茸を水で戻しておく。

    • 焼き厚揚げ餡かけ作り方1写真
  2. 2

    人参、椎茸は千切りに。カニカマはほぐしておく。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

    • 焼き厚揚げ餡かけ作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油とニンニクを入れ火にかける。ニンニクの香りがしてきたら、人参と椎茸を入れて炒める。

  4. 4

    人参が少ししんなりしたら、椎茸の戻し汁と●を入れて沸騰させ3分煮込む。
    塩で味を整える。

  5. 5

    ほぐしたカニカマと枝豆を入れる。火を止めて水溶き片栗粉を加え混ぜる。再び火にかけて混ぜる。とろみがついたら火を止める。

    • 焼き厚揚げ餡かけ作り方5写真
  6. 6

    別のフライパンで厚揚げを両面焼き、器に入れる。
    餡かけをかける。

    • 焼き厚揚げ餡かけ作り方6写真

コツ・ポイント

厚揚げに火が通るように蓋をして焼くほうがうまくいきます。

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美香婆
美香婆 @cook_40036292
2023/03/15 00:40に公開
美味しいご飯、美味しいコーヒー、綺麗な景色が大好物です(´∀`)ノ
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このレシピのキーワード

あんかけ 枝豆 片栗粉 しいたけ にんじん 厚揚げ にんにく 酒 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21377364
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