鶏肉を一口大に切って袋に塩胡椒、片栗粉も入れてよく揉んでおきます。

調味料☆は合わせてよく混ぜ、20秒程度レンチンしてよく溶かしておきます。

れんこんはさっと水洗いして水切りをしておきます。

火をつける前にフライパンに油を敷いて、鶏肉を皮の方を下にして並べます。

皮に焼き色がついたらひっくり返し、よく焼きます。中火の強くらい

両面しっかり焼けたられんこんを入れて炒めます。

☆調味料を入れて炒め、れんこんに調味料が絡んだら、蓋をして弱火で1分半位煮ます。

蓋を取って、さらに味を絡めるように炒めます。中火から強火にします。

できたらごまを振りかけます。

れんこんは、この厚切り水煮れんこんを使用しました。