丸パンで簡単成形！もちふわ米粉食パン
食パンを作るときは絶対これ！強力粉の他に米粉を入れることでもっちり食感に仕上がります。難しい成形も無しで簡単！#米粉活用
このレシピの生い立ち
食パンを作る時、麺棒を使って伸ばして端を折って丸めて…みたいな成形の仕方が多いですが、手軽に作ってみたくて、ただの丸パンを型に入れて使ってみたら普通に美味しい！！それ以来食パンを作る時はずっとこれです♡夕飯準備と同時に作れるくらいお手軽♪
丸パンで簡単成形！もちふわ米粉食パン
食パンを作るときは絶対これ！強力粉の他に米粉を入れることでもっちり食感に仕上がります。難しい成形も無しで簡単！#米粉活用
このレシピの生い立ち
食パンを作る時、麺棒を使って伸ばして端を折って丸めて…みたいな成形の仕方が多いですが、手軽に作ってみたくて、ただの丸パンを型に入れて使ってみたら普通に美味しい！！それ以来食パンを作る時はずっとこれです♡夕飯準備と同時に作れるくらいお手軽♪
アプリでひらく作り方
- 1
全てを計量し、HBケースに入れる。（有塩バターを使う場合は塩を少なめにする）
- 2
ホームベーカリーのパン生地コースをスイッチオン
- 3
生地が出来たらケースから取り出してひとつに丸め、濡れた布巾を固く絞って生地にかぶせ、15分寝かす。
- 4
生地の重さを測りながら二等分にして、空気を抜きながら丸める。丸パンを作る要領で！
-
- 5
食パンケースに、閉じ目を下にして丸めた生地を入れる。膨らむので、ケースの右端と左端にそれぞれ寄せる感じで置く。
-
- 6
35℃で40分発酵させる。目安は生地の山の頂点が型の高さと同じくらいになったとき。足りなければ時間を5分づつ足す
- 7
余熱したオーブン180℃で25分焼く。（15分くらいたったら前後を入れ替えるとムラなく焼ける）
- 8
焼けたらすぐ型から取り出して、網の上などに置いて冷ます。
コツ・ポイント
型に生地がくっついてしまう方は、クッキングシートを型に合う形に切って使うと汚れないし、焼けた後スルッと出てきます
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
