アジに小麦粉をまぶしてから、オリーブ油を引いたフライパンで焼く。

両面がキツネ色になるよう焼いたら皿に取る。上から塩とコショウを振る。

皿の周辺に玉ねぎのスライスとライム、ミント、バジルを並べる。ディルをアジの上に散らして完成。