クック8T5W2D☆

@cook_40132787

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鮎の山椒煮

鮎 • 下処理した実山椒 • 水酒　11 • 醤油 • みりん • 砂糖
鮎の塩焼き

鮎 • 塩 • ステンレス線直径1.6㎜x50センチ • 固定用軟質針金0.50.8㎜Φ • バーベキュー用金串
イワシの煮つけふっくら仕上げ

マイワシ • 大根 • 酒 • 醤油 • みりん • 酢 • 砂糖 • 水 • ショウガ
2
玉ねぎのみじん切り

玉ねぎ
棒状おにぎり

ご飯 • ラップ • 鮭塩焼き • 塩
一人分
つくしの佃煮

つくし • 醤油 • 酒 • みりん • 水 • 砂糖
2
アジのソテーハーブ添え

中型のアジ • 小麦粉 • ライム • 玉ねぎスライス • ディル • ミントの葉、バジルの葉 • 塩コショウ • オリーブ油
キャベツの千切り

キャベツ
切り干し大根入り卵焼き

卵 • 切り干し大根 • 長ネギ • 粗挽き胡椒 • 砂糖 • うまみ調味料
サバの棒寿司

サバ • 塩 • 酢 • 酢飯 • ガリ
白菜サラダ

白菜1枚 • 玉ねぎ • だし醤油 • オリーブ油 • 大根千切りラディッシュなど
１人分
タチウオの干物

タチウオ切り身 • 塩 • 水
台湾のしょっぱい豆乳（鹹豆漿）

無調整豆乳 • だし醤油 • 黒酢 • 干しエビ • 刻みネギ • ラー油
１杯分
キスの干物

キス • 塩 • 水
4
キンメのカブト煮

キンメの頭 • 醤油 • 酒 • みりん • 水 • 砂糖 • ショウガ • ショウガ
ふきのとうの甘辛煮

ふきのとう • 水 • 醤油 • みりん • 砂糖 • かつお節
4
コノシロの塩焼き

コノシロ • ルッコラ、春菊 • ショウガ
6
コノシロの酢締め

コノシロ • 塩 • 酢
9
アジの開きの作り方

アジ • 塩 • 水
イナダの島寿司

イナダ • 醤油 • みりん • 酢飯 • 洋からし
2人分