セサミンたっぷり黒煉胡麻入り黒パン♫
チャコりんりん @cook_40315505
黒いハードパンらしきものは見た事ないから、ちょっと遊び心でそれらしきものを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
黒〜いバゲット風なパンを作ってみたくて、レシピにしてみました。黒煉胡麻でアレンジパンはいかがでしょうか？意外と好評です笑っ
セサミンたっぷり黒煉胡麻入り黒パン♫
黒いハードパンらしきものは見た事ないから、ちょっと遊び心でそれらしきものを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
黒〜いバゲット風なパンを作ってみたくて、レシピにしてみました。黒煉胡麻でアレンジパンはいかがでしょうか？意外と好評です笑っ
アプリでひらく作り方
- 1
材料をHBに入れて一次発酵まで済ませて下さい。（時短で、ピザ用生地の設定でも良い）
- 2
生地が1.5倍位の大きさになったら、打粉(分量外)をし5分割して丸めてラップや濡れたふきんを被せ15分くらい休ませます。
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- 3
生地を楕円形に伸ばして奥の方から手前にくるくると丸めます。
-
- 4
だいたい12㎝くらいの長さかな？
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- 5
その間にオーブンを250°で20分に設定予熱します。
- 6
生地が1.5倍位の大きさにふくらんだら、霧吹きをします。
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- 7
茶漉しで粉（分量外）を振り振り〜♫端から端までクープを入れます。私にはエッジが効いたクープが出来ないのだ
-
- 8
オーブンに入れたら、10分後位に200°に下げ、10分位様子を見ながら焼き加減を調節して下さい。
- 9
中にとろけるチーズとベーコンを入れて焼いても美味しい♡
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- 10
焼きたてだとパンの中からチーズがとろ〜り♡
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- 11
バゲット風にとろけるチーズとベーコンを乗せてトースターで焼いても美味し♡
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- 12
コツ・ポイント
オーブンの温度も機種によって違うので、調節して下さいね♪因みに我が家のオーブンは焼き上がりが弱いです。
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