もちもち米粉のチヂミ

Name: もちもち米粉のチヂミ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉 140g; 薄力粉 大さじ 1; 片栗粉 大さじ1; 塩 こさじ1/ 2; 中華だし こさじ1/2; 卵 1個; 水 200ml; ニラ 1/3束; 玉ねぎ 1/ 2個; 人参 1/3本; ちくわ 2本; しょうゆ 大さじ2; ゴマ油 こさじ2; 一味唐辛子 適量

riricafe＋ @cook_40119790

米粉と冷蔵庫にある材料で作れる米粉活用レシピです。
このレシピの生い立ち
桜えびは常備されてないと思うのでちくわで考えました。具材たっぷり、野菜もとれるレシピです。

もちもち米粉のチヂミ

riricafe＋ @cook_40119790

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

米粉 140g
薄力粉大さじ 1
片栗粉大さじ1
塩こさじ1/ 2
中華だしこさじ1/2
卵 1個
水 200ml
ニラ 1/3束
玉ねぎ 1/ 2個
人参 1/3本
ちくわ 2本
タレ材料
しょうゆ大さじ2
ゴマ油こさじ2
一味唐辛子適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

食材は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りに、人参は太い千切りに。ニラは5センチ長さに。ちくわは薄い輪切りにする。
2

米粉から水までをボウルにいれて混ぜる。
3

1を2に入れて混ぜる。
4
フライパンに油をひいて、半量を薄く広げる。
5

中火できつね色になるまで焼いたらひっくり返し、裏面も焼く。
6

もう一度ひっくり返ししてゴマ油（分量外）を回しいれ香ばしく焼く。

コツ・ポイント

米粉だけでもできますが、小麦粉も少量入れることで焼き色も生地の感じもよくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

riricafe＋ @cook_40119790

2023/04/02 14:14に公開

来訪ありがとうございます♪自分のレシピが誰かの食卓を彩るお手伝いができたら嬉しいと思いレシピをあげています。なるべく工程写真付きでわかりやすく、信頼できるレシピ作りを心掛けていますので、よかったら参考にしてくださいね。もとカフェオーナーの料理家です。管理栄養士、調理師、ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター、雑穀エキスパート、ナチュラルフードコーディネーター、だしソムリエ３級etc.

このレシピのキーワード

ちぢみニラ米粉片栗粉にんじん薄力粉卵ちくわ玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ