作り方
- 1
カルピスと水を混ぜておく。
- 2
米粉に1のカルピス液を加えよく混ぜる。
- 3
小さな湯呑みなどにラップを敷き2の生地を流し入れる。
ラップで茶巾に絞り輪ゴムでしっかり縛る。 - 4
鍋に湯を沸かし、鍋底と同じぐらいの径の小皿やザルを敷く。（直に入れると鍋底の熱でラップが溶けてしまうため）
- 5
弱火で約10分茹でる。
水に取り粗熱を取る。
冷蔵庫で半日ほど冷やす。 - 6
ラップを外し水をくぐらせる。（艶が出る）
- 7
お好みのジャムを混ぜるとバリエーションが広がりますよ♪
コツ・ポイント
ダマにならないよう材料をよく混ぜます。
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