ハニーな気分♡甘夏ゴルゴンゾーラのサラダ
甘夏とゴルゴンゾーラチーズにハチミツドレッシングをかけて、デザート感覚の大人サラダは如何？
彩り華やかな食卓になります♡
このレシピの生い立ち
ゴルゴンゾーラピザを食べた後に、柑橘類のデザートを食べた時、これは一緒に食べても美味しいかも？と思いました(^.^)
ハニーな気分♡甘夏ゴルゴンゾーラのサラダ
甘夏とゴルゴンゾーラチーズにハチミツドレッシングをかけて、デザート感覚の大人サラダは如何？
彩り華やかな食卓になります♡
このレシピの生い立ち
ゴルゴンゾーラピザを食べた後に、柑橘類のデザートを食べた時、これは一緒に食べても美味しいかも？と思いました(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、
甘夏を入れてコロコロ転がしながら中火で3分煮ます。
その後、氷水に3分入れて冷やします。 -
- 2
甘夏の皮を剥きます。
薄皮まで綺麗に剥けました～♪
ちょっとつまみ食い(笑) -
- 3
☆の調味料を混ぜてドレッシングを作ります。
※ サラダにかける直前にも、よーく混ぜて下さい。
- 4
人参の甘酢漬けを作ります♪
千切り人参をボールに入れ、塩少々(分量外)で塩揉みします。
しんなりしたら水気を絞ります。 - 5
4に、砂糖とお酢を入れて混ぜ合わせておきます。
- 6
薄くスライスした玉葱、ちぎったサニーレタス等の葉野菜を、一緒にボールに入れます。
暫く水に放った後、ザルにあげ水気切り。 - 7
ゴルゴンゾーラチーズを食べやすい大きさにカットします。
此方は3 cm長さくらいの短冊にしてます。 - 8
器に葉野菜・玉葱スライス・人参甘酢漬け・ゴルゴンゾーラチーズ・甘夏・胡桃を盛り付けて、ドレッシングをかけて出来上がり♪
-
- 9
お好みでピンクペッパーも落としたら、あ～ら綺麗♡(^_^)
コツ・ポイント
人参は千切りスライサー使ってますが、その場合はケガにご注意下さいね。
ハチミツは多めが断然美味しいです。
お好みで調整してみて下さい。
柑橘類はグレープフルーツでもOK♡
キウイや生ハム等、トッピングアレンジお楽しみ下さい( *´艸)
つくれぽ
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