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簡単☆米粉活用♪ホタテのフリッター
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簡単☆米粉活用♪ホタテのフリッター-レシピのメイン写真

簡単☆米粉活用♪ホタテのフリッター

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

米粉活用で、ふわふわのフリッターが出来ます♪ホタテ以外にもエビ・アスパラ・タケノコ・白身魚なども美味しく♡
このレシピの生い立ち
クックパッドさんからいただいた、米粉を使用して作ってみました。
米粉は粒子が細かく、だまになりにくいので使いやすいです。
今後も色々な料理に米粉を活用していきたいです。

米粉活用で、ふわふわのフリッターが出来ます♪ホタテ以外にもエビ・アスパラ・タケノコ・白身魚なども美味しく♡
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クックパッドさんからいただいた、米粉を使用して作ってみました。
米粉は粒子が細かく、だまになりにくいので使いやすいです。
今後も色々な料理に米粉を活用していきたいです。

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簡単☆米粉活用♪ホタテのフリッター

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

米粉活用で、ふわふわのフリッターが出来ます♪ホタテ以外にもエビ・アスパラ・タケノコ・白身魚なども美味しく♡
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米粉は粒子が細かく、だまになりにくいので使いやすいです。
今後も色々な料理に米粉を活用していきたいです。

米粉活用で、ふわふわのフリッターが出来ます♪ホタテ以外にもエビ・アスパラ・タケノコ・白身魚なども美味しく♡
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材料

2人分
  • ホタテ貝柱 8個
  • ■米粉(小麦粉) 大さじ4
  • ■ベーキングパウダー 小さじ1
  • ■卵 1個
  • ■マヨネーズ 大さじ1
  • ■水 大さじ1
  • ■塩 ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテを横半分に切り、キッチンペーパーで水気をおさえておく。

    • 簡単☆米粉活用♪ホタテのフリッター作り方1写真
  2. 2

    ■の材料をよく混ぜて、バッター液を作っておく。

    • 簡単☆米粉活用♪ホタテのフリッター作り方2写真
  3. 3

    油を170度程度に熱する。

  4. 4

    ホタテを②の衣にくぐらせて、揚げる。

    • 簡単☆米粉活用♪ホタテのフリッター作り方4写真
  5. 5

    油を切り、盛り付けて完成☆

    • 簡単☆米粉活用♪ホタテのフリッター作り方5写真

コツ・ポイント

バッター液はしっかり混ぜて、カスタードクリームのようにする点がポイントです。
しっかり揚げると、外サクサク・中ふわふわの食感になります。
ホタテは横半分に切って、チキンナゲット程度の厚みが出ます。

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☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
2023/04/01 04:17に公開
忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。
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このレシピのキーワード

フリッター 米粉 帆立貝 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21429667
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