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ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え
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ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え-レシピのメイン写真

ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え

ぽんた(お酒大好き)
ぽんた(お酒大好き) @cook_40081340

せりのほろ苦さがお酒にピッタリ合います。
#簡単おつまみ
#せり

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スーパーでせりが安く並んでいたので…

せりのほろ苦さがお酒にピッタリ合います。
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ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え

ぽんた(お酒大好き)
ぽんた(お酒大好き) @cook_40081340

せりのほろ苦さがお酒にピッタリ合います。
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材料

  • せり 1束
  • 鯖の水煮缶 1缶
  • ごま油 大さじ1
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰させたお湯にせりの根っこ部分を20秒程つけます。

    • ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え作り方1写真
  2. 2

    更に葉の部分をつけて20秒程茹でます。

    • ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え作り方2写真
  3. 3

    根の部分を揃えて、軽く絞って根っこの部分は切り落としまあ。

    • ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え作り方3写真
  4. 4

    せりは5センチ程に切り分けます。

    • ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え作り方4写真
  5. 5

    せりを器に盛って鯖缶の中身を乗せます。

    • ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え作り方5写真
  6. 6

    ごま油をかけます。

    • ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え作り方6写真
  7. 7

    菜箸で鯖の身をほぐしておきます。

    • ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え作り方7写真
  8. 8

    かき混ぜて、一味唐辛子をお好きなだけかけて出来上がりです。

    • ささっと♪ピリ辛せりの鯖缶和え作り方8写真

コツ・ポイント

鯖缶の水は、入れずに菜箸で身だけ取り出します。

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ぽんた(お酒大好き)
ぽんた(お酒大好き) @cook_40081340
2023/04/05 20:38に公開
千葉県の料理好きのおじさんです。
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