材料表の米粉からベーキングパウダーまでをボールに入れ、泡立て器やゴムベラで混ぜる。

太白ごま油(サラダ油)と牛乳(豆乳)を入れひとまとまりになるまで混ぜる。
ぼそぼそするなら牛乳(豆乳)を小さじ1ずつ足す

ひとまとまりになったら、ラップに包んで休ませる。

型抜き用にまとめても良いし↑
アイスボックスクッキー用に棒状にまとめても良い。→

麺棒で生地を伸ばして型抜きするか、棒状の生地を端から包丁で切って、生地をオーブンシートを敷いた天板に並べる。

170度で12分～焼き色がつくくらいまで焼く。
焼き上がったら、割れやすいので冷めるまで触らないようにしてください。