ふわっ・しゅわっ♪ 米粉ホットケーキ
メモした紙どこだっけ @cook_40371563
リコッタチーズの爽やかな香り。
ふわっ・しゅわっ♪ の食感が良い、カラダ想いのホットケーキです。
「米粉活用」
このレシピの生い立ち
米粉でカラダに優しい朝食＆おやつを作りたいと思い、大好きなホットケーキを作って見ました。
ふわっ・しゅわっ♪ 米粉ホットケーキ
リコッタチーズの爽やかな香り。
ふわっ・しゅわっ♪ の食感が良い、カラダ想いのホットケーキです。
「米粉活用」
このレシピの生い立ち
米粉でカラダに優しい朝食＆おやつを作りたいと思い、大好きなホットケーキを作って見ました。
作り方
- 1
米粉とBPを振るう。
-
- 2
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を撹拌する。
-
- 3
ボウルに卵黄と牛乳とメープルシロップを入れて、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
③にリコッタチーズを入れて、軽く混ぜ合わせる。
-
- 5
④に①を数回に分けて入れ、その都度、切るように混ぜる。
-
- 6
⑤に②を入れて、ザックリと混ぜる。
-
- 7
ホットプレートに、⑥の生地を３等分に入れて、底面をこんがり焼く。
-
- 8
ひっくり返して、両面を焼く。
-
- 9
★カッテージ＆リコッタチーズは、材料2つで作れます。
レシピID : 21427403 -
コツ・ポイント
★卵白は、角が立つくらいまで撹拌してください。また、撹拌した卵白は、ザックリと混ぜてください。
★ホットプレートの場合は160℃、フライパンの場合は、薄くバターを熱し、弱火で焼くのがオススメです。
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サルメシ -
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