もやしと長葱の肉味噌丼

Name: もやしと長葱の肉味噌丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 150g; もやし 1/2パック; 長葱 (斜めに千切り) 1/2本; にんにく (みじん切り) 1片分(小さじ1/2); 生姜 (すりおろし) 1片分(小さじ1/2); サラダ油 大さじ1/2; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 豆板醤 小さじ1; 味噌 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; 水溶き片栗粉 水大さじ1.片栗粉小さじ1

みすまき元気ごはん @cook_40205837

お洒落に賢く使い切る！もやしを使い切り！
ごはんがすすむお味です♪
このレシピの生い立ち
肉味噌だけより野菜が入ったほうがヘルシーになると思い出来たレシピです！

もやしと長葱の肉味噌丼

みすまき元気ごはん @cook_40205837

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材料

2人分

豚ひき肉 150g
もやし 1/2パック
長葱　(斜めに千切り) 1/2本
にんにく　(みじん切り) 1片分(小さじ1/2)
生姜　(すりおろし) 1片分(小さじ1/2)
サラダ油大さじ1/2
調味料
酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2
豆板醤小さじ1
味噌小さじ1
しょうゆ大さじ1
水溶き片栗粉水大さじ1.片栗粉小さじ1

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作り方

1
フライパンに油とにんにく、生姜を入れ中火にかけ香りがでたら、ひき肉、もやし、ネギを加えてしんなりするまで炒める。
2
調味料を全て入れ全体によく混ぜしっかりと具材に火が通ったら火を止めて、水溶き片栗粉を全体にかけ火にかけとろみをつける。

コツ・ポイント

野菜はピーマン、玉ねぎ、きのこでも美味しく作れます！
もやしのひげ根を取ってあげると美味しさアップです！
辛いのが好きなら豆板醤を増やして下さい。

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つくれぽ

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みすまき元気ごはん @cook_40205837

2020/12/11 11:32に公開

食材を美味しくオシャレに使い切るレシピと毎日が元気になるごはんを紹介しています。＊おもてなし料理教室　m table. 主催　＊野菜ソムリエ　＊アスリートフードマイスターYouTube 【maki’s tasty table】https://youtube.com/channel/UCZfw-oqX5QM0VABljLsR-yQ Instagram 【makimisu】

このレシピのキーワード

丼肉味噌もやし豚ひき肉にんにく酒味噌しょうが長ネギ

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