ふわふわしっとりな米粉シフォンケーキ
ガリ☆トトロ @cook_40127632
米粉活用
米粉はサラサラしているのでふるい不要。ふわふわ、しっとりなシフォンケーキに仕上がります。三温糖で優しい甘み！
このレシピの生い立ち
米粉プレゼント企画で。
ふわふわしっとりな米粉シフォンケーキ
米粉活用
米粉はサラサラしているのでふるい不要。ふわふわ、しっとりなシフォンケーキに仕上がります。三温糖で優しい甘み！
このレシピの生い立ち
米粉プレゼント企画で。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは１８０度で予熱
- 2
卵を卵黄と卵白に分ける
- 3
卵黄に三温糖30gを3回に分けて入れ、ミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる
-
- 4
そこへ白ごま油、牛乳を入れ都度よく混ぜたら、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 5
③に米粉を３回ほどに分けて入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
ミキサーのヘッドは一度洗う。
- 7
卵白に三温糖を3回に分けて入れ、ミキサーで角が立つまでよく混ぜる。
-
- 8
⑥のボウルに④を1すくいいれ、泡だて器でよく混ぜる。
-
- 9
④のボウルに⑦を入れて、底からすくい上げるようにサクッと混ぜ合わせる。
- 10
型に入れて、5センチ位の高さから数回落とし、空気を抜く。
-
- 11
180度のオーブンで30分焼く。
-
- 12
焼き上がったらすぐ庫内から出し、逆さまにして粗熱を取る。
- 13
粗熱が取れたら型から剥がし、お好みの大きさにカットする。
-
- 14
2023/4/6「米粉シフォンケーキ」人気検索トップ10入り感謝!
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コツ・ポイント
卵白や卵黄に混ぜる一気に入れるのではなく、砂糖は3回に分けていれます。
つくれぽ
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