鶏ガラスープを沸かし、豚コマ肉を茹でます。
回りが白くなったら、火を止め、余熱で火を通します。

豚コマ肉を一口大に。青ネギは、斜め切りにします。
A.をしっかり混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を入れ、中火で温めます。
豚コマ肉と青ネギを入れたら、油が全体に回るように、炒めます。

A.で味付けして、しっかりかき混ぜ、器に盛ったら、出来上がり。