ayam kecap bumbu

Name: ayam kecap bumbu
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong; 1 ruas jari lengkuas; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 buah kemiri; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat; 2 batang daun bawang; 4 sdm kecap manis; 1 sdt lada bubuk; secukupnya garam; 3 sdm (utk menumis) minyak; 1 cangkir besar air

lina maher sumarno @cook_2175343

Curup Bengkulu

Pengen makan gulai ayam tapi suamiku nggak suka santan & anakku nggak tahan pedas jadinya santan aku ganti kecap lalu cabenya aku nggak pke juga, sebagai pengganti pedas aku bikin sambel nya terpisah.

Lebih banyak

ayam kecap bumbu

lina maher sumarno @cook_2175343

Curup Bengkulu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

500 gramayam potong
1 ruas jarilengkuas
1/2 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
1 batangserai
2 lembardaun salam
4 buahkemiri
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat
2 batangdaun bawang
4 sdmkecap manis
1 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
3 sdm (utk menumis)minyak
1 cangkir besarair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong ayam lalu cuci bersih. Giling bumbu : lengkuas, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah & bawang putih. Memarkan serai. Potong tomat & daun bawang.
2

Siapkan minyak untuk menumis lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai & daun salam. Tumis sampe harum, tambahkan secangkir air, garam & lada bubuk.
3

Setelah mendidih masukan ayam. Kalo ayamnya sudah setengah matang masukan kecap, tomat & daun bawang. Masak sampe ayamnya empuk. Siap disajikan.