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大豆たんぱくパフで作る麻婆豆腐
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大豆たんぱくパフで作る麻婆豆腐-レシピのメイン写真

大豆たんぱくパフで作る麻婆豆腐

株式会社きのした
株式会社きのした @cook_40380399

大豆たんぱくパフでカロリーオフな麻婆豆腐レシピです！
このレシピの生い立ち
実際にご購入頂いたお客様から「ひき肉代わりに使用しています」とのレビューがありましたので、試してみたところ好評だったのでレシピにおこしてみました。

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材料

3~4人前
  • 大豆たんぱくパフ(豚ひき肉80g相当) 20g
  • 水 250~300ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ２
  • 長ネギ 分量通り
  • 豆腐 分量通り
  • 市販の麻婆豆腐の素 1袋
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作り方

  1. 1

    今回は「大豆たんぱくパフ」を使用しています！

    • 大豆たんぱくパフで作る麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐は食べやすいサイズのサイコロ状にし、長ネギはみじん切りしておく。

    • 大豆たんぱくパフで作る麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰させる。
    沸騰した水に鶏ガラスープの素を入れ、素が溶けたら大豆たんぱくパフを入れる。

    • 大豆たんぱくパフで作る麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    中火で2~3分程ゆでたらザルにあけて、臭みがある場合は流水で洗う。キッチンペーパーなどで水気を絞る。(戻し完了！)

    • 大豆たんぱくパフで作る麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    使用する麻婆豆腐の素の作り方に従って、肉(大豆たんぱくパフ)･豆腐･長ネギを調理する。

  6. 6

    完成！！

    • 大豆たんぱくパフで作る麻婆豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

市販の素でなく、自家製のレシピでも使用するひき肉を大豆たんぱくパフに置き換えれば調理できます！

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株式会社きのした
株式会社きのした @cook_40380399
2023/06/13 07:08に公開
1931年創業、食品材料パフメーカー“きのした”です！色々な種類の食感が楽しめる食品材料を安全システム認証の国内工場で製造しています。
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 豆腐 大豆たんぱく 長ネギ

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