前日に紅白なます、酢蓮根を作る。
干し椎茸を冷蔵庫に入れて戻す。

当日は海老を煮て汁に入れたまま冷ます。

煮〆は具材を用意して鶏肉を下味をつけて野菜を切る。
炒めてから煮る。

蒲鉾も切る。

重箱に彩り良く詰める。

昆布巻きと蒲鉾以外は手作りです。
レシピを参考にさせて頂いた方々に感謝してます。ありがとうございます。