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ほうれん草のおひたし
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ほうれん草のおひたし-レシピのメイン写真

ほうれん草のおひたし

totomak
totomak @cook_40354955

ほうれん草のおひたしの味付け、まだ改良必要かも。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたし。いつも醤油をぶっかけてましたが、違うことをしたくなり作ってみました。

ほうれん草のおひたしの味付け、まだ改良必要かも。
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ほうれん草のおひたし。いつも醤油をぶっかけてましたが、違うことをしたくなり作ってみました。

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totomak
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ほうれん草のおひたし。いつも醤油をぶっかけてましたが、違うことをしたくなり作ってみました。

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材料

2人分
  • ほうれん草 1束
  • 酒 大2
  • みりん 大1
  • しょうゆ 小1
  • 和風顆粒だし 小1/2
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を根元までしっかり洗う

  2. 2

    ラップに包んで、レンジ600W2分30秒〜3分する

  3. 3

    茎も柔らかくなったら、冷水に取る

  4. 4

    水気をよく絞り、3〜4cmに切る

  5. 5

    鍋に、酒、みりんを入れて沸騰させ、1分ぐらいアルコール分を飛ばす

  6. 6

    更に、しょうゆ、和風顆粒だしを入れる

  7. 7

    冷めたら、切ったほうれん草を⑥の鍋に入れる

  8. 8

    鰹節をかける

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totomak
totomak @cook_40354955
2023/04/27 01:28に公開

このレシピのキーワード

おひたし ほうれん草 かつお節 酒

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