ほうれん草のおひたし
totomak @cook_40354955
ほうれん草のおひたしの味付け、まだ改良必要かも。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたし。いつも醤油をぶっかけてましたが、違うことをしたくなり作ってみました。
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたしの味付け、まだ改良必要かも。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたし。いつも醤油をぶっかけてましたが、違うことをしたくなり作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草を根元までしっかり洗う
- 2
ラップに包んで、レンジ600W2分30秒〜3分する
- 3
茎も柔らかくなったら、冷水に取る
- 4
水気をよく絞り、3〜4cmに切る
- 5
鍋に、酒、みりんを入れて沸騰させ、1分ぐらいアルコール分を飛ばす
- 6
更に、しょうゆ、和風顆粒だしを入れる
- 7
冷めたら、切ったほうれん草を⑥の鍋に入れる
- 8
鰹節をかける
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