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肉うどん
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肉うどん-レシピのメイン写真

肉うどん

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

あごだしつゆを使って簡単肉うどん(^^)
このレシピの生い立ち
子供が好きでよく作ります。

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材料

3~4人分
  • 牛バラ肉(牛丼用みたいな薄いものがよい) 300g
  • ◎醤油、みりん、砂糖、酒 各大3
  • ◎水 50ml
  • うどんスープ(水) 1500ml
  • うどんスープ薄味(あごだしつゆ4倍濃縮) 150~200ml
  • うどん 3~4人分
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作り方

  1. 1

    肉は切って、◎と一緒に鍋に入れて中火で煮込む。

    • 肉うどん作り方1写真
  2. 2

    水気が少なくなったら火を消しておく。

    • 肉うどん作り方2写真
  3. 3

    うどんスープを火にかけ、沸騰したらうどんを入れて好みの柔らかさに煮込む。

  4. 4

    うどんの上に肉を、お好みで青ネギをちらして。

コツ・ポイント

味のついた肉を乗せるのであごだしつゆでのスープは少し薄味です。

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えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
2023/04/23 00:09に公開

このレシピのキーワード

肉うどん 酒 うどん 牛バラ肉

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