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手羽元と里芋のこってりバター煮
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手羽元と里芋のこってりバター煮-レシピのメイン写真

手羽元と里芋のこってりバター煮

saーmama☆
saーmama☆ @cook_40258692

こってりでバター味がクセになる
鶏手羽元の煮物です✨

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鶏手羽元があったので☆

こってりでバター味がクセになる
鶏手羽元の煮物です✨

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鶏手羽元があったので☆

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手羽元と里芋のこってりバター煮

saーmama☆
saーmama☆ @cook_40258692

こってりでバター味がクセになる
鶏手羽元の煮物です✨

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鶏手羽元があったので☆

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材料

3人分
  • 鶏手羽元 6〜7本
  • 塩コショウ 各少々
  • エリンギ 1パック
  • 冷凍さといも 500g
  • バター 30g
  • 油 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元に1ヶ所に切込みを入れ
    塩コショウ少々で下味をつける

    • 手羽元と里芋のこってりバター煮作り方1写真
  2. 2

    エリンギ1パックを食べやすい大きさに切り、冷凍さといも500g、バター30gを準備する

    • 手羽元と里芋のこってりバター煮作り方2写真
  3. 3

    油大さじ1を熱し、鶏手羽元の表面に焼き色をつける

    • 手羽元と里芋のこってりバター煮作り方3写真
  4. 4

    鶏手羽元を奥によせ、エリンギを入れ、軽く炒める

    • 手羽元と里芋のこってりバター煮作り方4写真
  5. 5

    冷凍さといも、水1カップ、酒大さじ3、塩小さじ1を入れる

    • 手羽元と里芋のこってりバター煮作り方5写真
  6. 6

    落し蓋をし、弱火で20分煮る

    • 手羽元と里芋のこってりバター煮作り方6写真
  7. 7

    落し蓋をとり、中火で水分を飛ばす

    • 手羽元と里芋のこってりバター煮作り方7写真
  8. 8

    火をとめ、バター30gを入れ
    混ぜ合わせる

    • 手羽元と里芋のこってりバター煮作り方8写真
  9. 9

    完成✨

    • 手羽元と里芋のこってりバター煮作り方9写真

コツ・ポイント

バターを混ぜ合わせるときは、里芋が崩れないように気を付けてください✨

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saーmama☆
saーmama☆ @cook_40258692
2021/01/05 12:13に公開
息子の美味しいの顔がみたくて、毎日の料理を工夫して作ってます☆ わかりやすい写真付きレシピ公開中☆
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このレシピのキーワード

バター煮 エリンギ バター 酒 手羽元

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