にんじんをピーラーで細切りにし、ポリ袋にカンタン酢と一緒に入れてキャロットラペを作る。30分程つけてから水気を絞る。

卵を茹でて輪切りにする。トマトも3〜5mmの輪切りにし、キッチンペーパーで挟んで余分な水気をとっておく。

パンにマーガリンを薄く塗り、チーズとハムをのせる。

ゆで卵を斜めに倒すようにしてパンの中央にのせる。

ゆで卵の横にトマトの輪切りを半分に切ったものをおき、ゆで卵の上にはトマトの輪切りを一枚のせる。

レタスとキャロットラペをのせる。レタスは軽く束ねてからのせ、キャロットラペは中央にのせる。

パンで挟むと結構な高さになります。隣に大きく切ったラップを広げておく。

パンを片手でぎゅっと押さえながらラップできつめに包む。30分程冷蔵庫で休ませると切りやすいです。

ラップごとナイフで切る。

すぐに食べない時は断面にラップを広げて、ラップの左右を引っ張るようにして包むと断面が綺麗に見えます。

フルーツサンドもおすすめです^ ^
レシピID:21468032