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俺流！食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク
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俺流！食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク-レシピのメイン写真

俺流！食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク

おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630

実は、食べた事ないのですが…
想像して作った、なんちゃってレシピのご紹介です。
このレシピの生い立ち
気まぐれで作ってみました！！

実は、食べた事ないのですが…
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俺流！食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク

おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630

実は、食べた事ないのですが…
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材料

1瓶分
  • ニンニク 14〜16片
  • 輪切りの鷹の爪 適量
  • ★粗挽きコショウ 小さじ1
  • ★鶏がらスープ（顆粒） 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    むきニンニクを用意して下の硬い部分を切り落とす。

    • 俺流！食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、ニンニクを2分茹でる。

    • 俺流！食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク作り方2写真
  3. 3

    茹でたニンニクを湯切りして、粗熱を取る。

    • 俺流！食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク作り方3写真
  4. 4

    粗みじん切りにしたニンニク・輪切りの鷹の爪・サラダ油を加えてから弱火に掛ける。

    • 俺流！食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク作り方4写真
  5. 5

    ニンニクの香りが出てきたら火を止めて粗熱取る。

    • 俺流！食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたら、★の材料を加えて混ぜ合わせる。

    • 俺流！食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク作り方6写真
  7. 7

    保存容器入れて出来上がり。

    • 俺流！食べた事ないが…桃屋風刻みニンニク作り方7写真
  8. 8

    ①ご飯の友
    ②薬味
    ②チャーハンなどの味付け
    いろいろ使ってみて下さい！！

コツ・ポイント

①ニンニクは先に茹でて、ニンニク臭を抑える。
②ニンニク臭が好きな方は、茹でずに生ニンニクの粗みじん切りから❹の工程で行って下さい。

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おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630
2023/05/12 01:19に公開
週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です！ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします！
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