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♡香ばしい香り♪ホタテご飯♡
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♡香ばしい香り♪ホタテご飯♡-レシピのメイン写真

♡香ばしい香り♪ホタテご飯♡

お隣さん♪
お隣さん♪ @cook_40297004

香ばしい香り♪ホタテご飯♪♪
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材料

2人分
  • ご飯 1、5合
  • ホタテ(ベビーホタテ) 10個程
  • 小口ネギ 適量
  • バター 10g
  • 酒 大さじ2
  • (調味料)
  • しょうゆ 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 昆布出汁の素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ご飯はよく洗いざるにあげ20分程おく。

  2. 2

    ホタテを洗い水切りしフライパンを熱し、バター半量・ホタテを入れ焼き目が付くまで裏表焼き半量の醤油をふり混ぜ合わせておく。

    • ♡香ばしい香り♪ホタテご飯♡作り方2写真
  3. 3

    2のフライパンに酒を入れ20秒程加熱しホタテを焼いた後のホタテの旨み汁を作る。

    • ♡香ばしい香り♪ホタテご飯♡作り方3写真
  4. 4

    1のご飯を炊飯器に戻し、調味料・3の旨み汁・必要な水をメモリまで足し普通に炊く。

    • ♡香ばしい香り♪ホタテご飯♡作り方4写真
  5. 5

    炊けたら2・小口ネギ・残りのバター半量(レンジで溶かしておく)を加え軽く混ぜ合わせれば完成!

    • ♡香ばしい香り♪ホタテご飯♡作り方5写真

コツ・ポイント

2の工程では、ホタテを焼いた際に少し焦がしても3の工程で酒で溶け合わせたら旨み汁が出来あがります♪
ホタテの量はお好みでOKです♪♪

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お隣さん♪
お隣さん♪ @cook_40297004
2023/05/12 01:33に公開
皆様観に来て下さりありがとうございます♪簡単で美味しく作れるレシピが中心です♪宜しくお願い致します!是非ゆっくりご覧ください♪♪
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ 帆立貝 ベビーホタテ バター 酒 コンブ

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