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灰汁わらびの作りかた
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灰汁わらびの作りかた-レシピのメイン写真

灰汁わらびの作りかた

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

わらびを採ってきました
灰汁を出すときれいな緑色になります
このレシピの生い立ち
いつもこの方法でやっています
この語料理をするのがおいしいです

わらびを採ってきました
灰汁を出すときれいな緑色になります
このレシピの生い立ち
いつもこの方法でやっています
この語料理をするのがおいしいです

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灰汁わらびの作りかた

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

わらびを採ってきました
灰汁を出すときれいな緑色になります
このレシピの生い立ち
いつもこの方法でやっています
この語料理をするのがおいしいです

わらびを採ってきました
灰汁を出すときれいな緑色になります
このレシピの生い立ち
いつもこの方法でやっています
この語料理をするのがおいしいです

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材料

  • わらび 適量
  • 灰 適量
  • 沸騰したお湯 わらびがかぶるくらい
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作り方

  1. 1

    入るくらいの器に入れる

    • 灰汁わらびの作りかた作り方1写真
  2. 2

    灰をかけます

    • 灰汁わらびの作りかた作り方2写真
  3. 3

    沸きたてのお湯をかけ軽い重し(この場合は皿)をして4~5時間置きます

    • 灰汁わらびの作りかた作り方3写真
  4. 4

    きれいな水で灰を落とします
    その後料理に使います

    • 灰汁わらびの作りかた作り方4写真

コツ・ポイント

灰でなくてもできるようですけど
私はこの方法が一番です
一応記録としてもとっておこうと思いました

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2023/05/07 05:04に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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このレシピのキーワード

わらび

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