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nhkitchen
nhkitchen @cook_40236123

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ピスタチオのお菓子のバリエーションを試作

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材料

  • 粉砂糖 20g
  • 砂糖 10g
  • ピスタチオパウダー 30g
  • 薄力粉 80g
  • バター 50g
  • 卵 10g
  • ピスタチオダイス(好み 20g
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    ・粉類を合わせふるっておく
    ・バターは1cm角にcutして冷蔵庫に入れておく

  2. 2

    <作り方>
    1.粉類(砂糖〜薄力粉)をボールに入れて冷やしておいたバターを入れカードで切り混ぜていく

  3. 3

    2.バターが細かくなってパラパラしてきたら卵を加えて切り混ぜる

  4. 4

    3.卵が全体的に混ざったら(少し粉気残っててok)ピスタチオダイスを加えてさっくり粉気がなくなるまできりまぜる

  5. 5

    4.30分ほど冷蔵庫で寝かして筒状にラップで包んで冷凍庫で半日〜1日休ませる

  6. 6

    5.好みの厚み(0.5cm〜1cm)にcut

    170℃ 12〜14分
     180℃ 12分前後

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nhkitchen
nhkitchen @cook_40236123
2023/05/07 05:01に公開
記録帳です( ⍥ )ちょっと過去のものもあります。日々試行錯誤なので、レシピがちょっとずつ変わると思います( ⍥ )材料の掲載は作る順番で載せてます✩
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵 ピスタチオ

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