味噌パウンドケーキ
胡桃、胡麻、ゆず等色々アレンジもできます！
このレシピの生い立ち
味噌を使ったスイーツを考えてたので
アプリでひらく作り方
- 1
型を用意する。
パウンド型に合わせて、高さ分長くなるようにクッキングシートを切る -
- 2
爪で線をつける
-
- 3
線にそって、線より気持ち内側で折る
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- 4
四辺折れたら切込みを4箇所入れる
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- 5
完成です
-
- 6
ここから生地です。
まず、オーブンを200度に余熱します - 7
薄力粉100ｇ、ベーキングパウダー小さじ１、砂糖75グラムをボウルに計り入れる。
-
- 8
泡立て器で混ぜ混ぜする
-
- 9
卵2個と、サラダ油を50ｇ計り入れる。
-
- 10
粉っぽさがなくなる程度に軽く混ぜる
※混ぜ過ぎない！！ -
- 11
別の小さめの器に、味噌20ｇとみりん大さじ1を入れて味噌を溶かす。
-
- 12
豆乳も入れて混ぜる
-
- 13
10のボウルに入れる
-
- 14
泡立て器でさっくり混ぜる。
-
- 15
型に入れて、オーブンを180度に下げて35~40分焼く。
竹串を指してみて、付いて来なければ完成です！ -
- 16
少し切りにくいですが、焼きたてはすごくふわふわで美味しいです〜
-
コツ・ポイント
砂糖、味噌の量はお好みで増やしたり減らしたりして下さい。
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