もっちり厚揚げのこっくり肉巻き照り焼き
monte @cook_40127216
もっちり厚揚げをお肉で巻いてアレンジ。ヘルシーだけど食べ応えのある簡単節約献立。甘辛味でご飯がすすみます☆お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
もっちり厚揚げにはまっています。
もっちり食感で食べ応えがあってかさましにぴったり☆
もっちり厚揚げのこっくり肉巻き照り焼き
もっちり厚揚げをお肉で巻いてアレンジ。ヘルシーだけど食べ応えのある簡単節約献立。甘辛味でご飯がすすみます☆お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
もっちり厚揚げにはまっています。
もっちり食感で食べ応えがあってかさましにぴったり☆
アプリでひらく作り方
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もっちり厚揚げ～いろんなメーカーから販売されています。
もっちりした絹豆腐の食感で食べ応え◎ -
- 2
厚揚げをお好みの大きさに切ります。(画像では1つを5つに切り分けています)
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- 3
お肉で巻いていきます。(生協の共同購入で買った米国産豚ロースしゃぶしゃぶ用)
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- 4
巻き巻き～♬
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- 5
少量の油を敷き、巻き終わりからこんがり焼き目がつくまで焼いていきます。
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- 6
味が絡むように、小麦粉をパラパラと全体に振ります。(※)
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- 7
フライパンをゆすって粉を全体に行きわたらせます。
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- 8
砂糖・酒・濃い口しょうゆで甘辛味に味付けし、フライパンをゆすって絡めます。
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- 9
出来上がり♪
(あれば大葉やカイワレなどトッピング) -
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※パン作り(打ち粉)に使うのに持っているパウダー缶。粉をパラパラ振るのにすごく便利☆
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- 11
ちなみにこちらは100均で売られていた粉振りケース。(パラパラとは出ない)片栗粉を入れています。
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コツ・ポイント
小麦粉振るのを省略しても大丈夫なのですが、見た目が照り照りになるだけでなくお肉の食感もよくなるので振ることをおすすめします。
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