お肉をタレに漬け込む10分〜時間があれば30分

お野菜を切る
たまねぎ:薄切（食感を楽しめるくらいの）
にんじん、ピーマン:細切り

お野菜を小さじ2程度のサラダ油を使い中火で炒める。
このときに塩コショウを少し振り、野菜にも気持ち薄味をつける。

玉ねぎが少しくたっとしてきたら、下味をつけたお肉をタレごと入れ中火のまま炒める。

タレが全体に絡んだらごまを好きなだけまぶす。

味見をし、甘みが少なければ砂糖を少しずつ足し、塩味が足りなければ塩コショウをほんの少し足し再度味見する。【完成】