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ワンパンきのこスパゲッティ
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ワンパンきのこスパゲッティ-レシピのメイン写真

ワンパンきのこスパゲッティ

むちmuchiko
むちmuchiko @cook_40086990

ワンパンでどこの国でも手軽に美味しく
このレシピの生い立ち
どこかで見かけたワンパンパスタを大好きな舞茸を使ったレシピにアレンジ

ワンパンでどこの国でも手軽に美味しく
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ワンパンきのこスパゲッティ

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材料

2人分
  • オリーブ油 大さじ2〜3
  • 舞茸 1袋
  • エリンギ 好きなだけ
  • えのき 1パック
  • 塩 小さじ1
  • 梅昆布茶/昆布茶 小さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • つゆの元 大さじ1 +1/2
  • 胡椒 好きなだけ
  • パセリ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スパゲッティを水に浸して15-30分程浸しておく

  2. 2

    オリーブ油をフライパンに入れ、きのこ類に塩を振り、軽く焦げ目がつくくらい炒める

  3. 3

    昆布茶(梅昆布茶が好き)を振り入れ、白だし大さじ1を入れ、つゆの元大さじ1を入れ、しばらく炒める。

  4. 4

    水500mlを加え、沸騰したら蓋をして麺がアルデンテ手前で蓋を開けて味と麺の硬さを整える

  5. 5

    味見をして、胡椒を加え味が薄かったらつゆの元を足す

  6. 6

    お皿に盛り付け、パセリを散らす

コツ・ポイント

スパゲッティを水に浸しておく
ちょくちょく味見

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むちmuchiko
むちmuchiko @cook_40086990
2023/05/16 06:09に公開
少しでも、美味しい＋そして楽しい毎日になる様になら、努力は惜しみません！SFに来てから早くも１０＋年がたちました。日本食の腕も少しはあがったかな〜？
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このレシピのキーワード

パスタ えのき こぶ茶 エリンギ まいたけ

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