長期保存ボトルの鮮度味噌のボトルに再充填
醤油と似た様なマルサンの長期保存ボトル味噌、とてもＧＯＯＤ！補充してボトルを有効活用し、いつ迄も手軽に味噌汁を作れマス！
このレシピの生い立ち
マルサンアイさん、ありがとうございました。長期保存しつつ大変美味しい味噌汁を日々超手軽に作れました。この超便利な長期保存ボトル味噌を何とか続けたく、せこい方法を思いつきました！感謝！
ハナマルキさんにも感謝！
長期保存ボトルの鮮度味噌のボトルに再充填
醤油と似た様なマルサンの長期保存ボトル味噌、とてもＧＯＯＤ！補充してボトルを有効活用し、いつ迄も手軽に味噌汁を作れマス！
このレシピの生い立ち
マルサンアイさん、ありがとうございました。長期保存しつつ大変美味しい味噌汁を日々超手軽に作れました。この超便利な長期保存ボトル味噌を何とか続けたく、せこい方法を思いつきました！感謝！
ハナマルキさんにも感謝！
アプリでひらく作り方
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この製品、実に美味しいがそれ以上にボトルが便利！味噌製品で珍しく使い切りました！
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常温でも９０日、冷蔵すれば尚良しとの様に記載がありました。ダシ入りなので、まよわず冷蔵してました。
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味噌ボトルはキャップを反時計に回せば外れます。ダイソーの炭酸ポンプで内袋に空気を十分入れて膨らまして中を洗っておきます。
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空になったボトルにこちらハナマルキ等の安価なダシ入り練味噌（粒が無いか小さく、柔らかい）を充填します。
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秤にボウルを載せ味噌を計り入れ、続いてみりん、白だしを加えゴムベラで撹拌します。
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絞り袋を安定する受けに被せ、ゴムベラで5⃣を袋に移します。
ボトルの口に絞り口を嵌めたら絞り入れます。
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トップ画のように、ほぼ満タンの４００ｇ超が充填出来ます。周りをキレイにアルコールで拭いて冷蔵庫へ
!(^^)!味も良い！ -
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これでリーズナブルながら同じ便利さで日々お手軽味噌汁を続けられます。
残りは袋から空気を抜き、閉じて冷凍庫に２回目分保存 -
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マルサンにも記載ありますが、みりんの酒精成分で日持ち可能なのかと思いますが、雑菌混入には気を付けて、自己判断で早め使用を
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味噌汁を作る時には、従前通り鰹粉、魚粉などを加え更に美味しく仕上げます。
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なぜこんなセコい事をするのかというと、 - 11
味噌汁というのは毎日の事だから真摯に作り続けるべきで、健常者の私が楽する為に高めを買い続けるのは慎ましくないと思ったから
コツ・ポイント
ボトル口元、表面、手、袋味噌の表面、切り口、絞り袋、テーブル などなどを、今どき家庭に常備のアルコールで除菌し雑菌防止キレイを保ちながら、こぼさず上手に絞り入れることです。
ボトル内部を洗ったら十分水気も切って。
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