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フキとツナのカレー炒め★
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フキとツナのカレー炒め★-レシピのメイン写真

フキとツナのカレー炒め★

トミュー？
トミュー？ @cook_40048987

煮物など和風の味付けに飽きたらぜひ♪

冷めても美味しいので、お弁当おかずにも◎
ふき大量消費にも◎
このレシピの生い立ち
ふきの煮物を作ろうと思ったら、みりんを切らしていて…。
煮物以外のレシピを考えていて、カレー味にしてみたところ、ふきの風味とよく合いました◎

煮物など和風の味付けに飽きたらぜひ♪

冷めても美味しいので、お弁当おかずにも◎
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ふきの煮物を作ろうと思ったら、みりんを切らしていて…。
煮物以外のレシピを考えていて、カレー味にしてみたところ、ふきの風味とよく合いました◎

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トミュー？
トミュー？ @cook_40048987

煮物など和風の味付けに飽きたらぜひ♪

冷めても美味しいので、お弁当おかずにも◎
ふき大量消費にも◎
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ふきの煮物を作ろうと思ったら、みりんを切らしていて…。
煮物以外のレシピを考えていて、カレー味にしてみたところ、ふきの風味とよく合いました◎

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冷めても美味しいので、お弁当おかずにも◎
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煮物以外のレシピを考えていて、カレー味にしてみたところ、ふきの風味とよく合いました◎

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材料

4～5人分
  • ふき(下処理済みのもの) 350〜400g
  • ツナ缶 1缶
  • カレーペースト 大さじ1/2〜
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    下処理済みのふきを、斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ふきを炒める。

  3. 3

    ツナを油ごとフライパンに入れ、フキと混ぜ合わせて炒める。

  4. 4

    フライパンにカレーペーストと醤油を入れ、味が全体に馴染むように混ぜる。

  5. 5

    味を見て、味が足りなければカレーペーストを追加する。

コツ・ポイント

カレーペーストはものによって塩気や辛さが異なるので、味を見て量を調整してください。

ふきに対してツナが少ないように感じるかもしれませんが、ツナは味付け程度に少量でOKです。

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トミュー？
トミュー？ @cook_40048987
2023/05/25 13:26に公開
2010/03/14 キッチン開設。野菜ソムリエ。長野県松本市出身。長野県木曽町在住。2014/09-2017/03まで西アフリカのガーナ共和国に住んでいました。野菜好きが高じて、農園を始めました。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの ツナ フキ

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