レタスの外葉！大量消費

レタスの外葉！大量消費-レシピのメイン写真

レタスの外葉！大量消費

まなてぃ1996 @cook_40227950

キレイなレタスの外葉。生ではちょっと固く感じて…。捨てるのは忍びない！食べるしかない！
このレシピの生い立ち
今回は家にあるもので炒めただけですが、割りと好評だったので、娘への覚書です！

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まなてぃ1996 @cook_40227950

キレイなレタスの外葉。生ではちょっと固く感じて…。捨てるのは忍びない！食べるしかない！
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今回は家にあるもので炒めただけですが、割りと好評だったので、娘への覚書です！

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材料

レタス適量
にんにく 2かけ
豚肉(今回はバラ肉) 150～200g位
オリーブオイル適量
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1～2
☆砂糖小さじ1/2
お好みで白ごま適量

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作り方

1
この時期新鮮なレタス！外葉がもったいない！しかも大量。
なので、流水でジャバジャバ千切りながら洗う
2
にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで香りをだす
弱火から中火
3
にんにくの香りがふわっとたったら、お肉投入！
4
お肉に火が通ったら☆を投入
5
４が馴染んだらレタス投入！
6
お好きなレタスの様子で完成！

コツ・ポイント

レタスは火を通してもシャキシャキおいしいですが、あっとうまに火が通ってしますので、かなりシャキシャキ希望の方は早めに火を止める！余熱でかなりしんなりします。

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まなてぃ1996 @cook_40227950

2023/05/17 00:33に公開

働くママの時短レシピです

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このレシピのキーワード

豚肉レタスにんにく酒ばら肉

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