【海外】ウォッカで白だし 代用
白だしの代用です。
浅漬けや、うどんの出し汁として使えます。
このレシピの生い立ち
海外でも和食を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ウォッカを沸騰させる
- 2
「ウォッカでみりん」をいれもう一度沸騰させ、アルコールを飛ばす
- 3
薄口醤油、塩、和風だしが溶けるまでまぜる。
- 4
冷めたら完成。
清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で保管してください。 - 5
※薄口醤油がない場合は※
目安:醤油8gと塩ひとつまみで代用してください。 - 6
※みりんがない場合※
目安:ウォッカ50g砂糖6
これで作る場合のウォッカのトータル分量は50g
コツ・ポイント
みりん: レシピID：21493812
薄口醤油: レシピID：21517854
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