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夏野菜麻婆(茄子、ズッキーニ)~♪♪
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夏野菜麻婆(茄子、ズッキーニ)~♪♪-レシピのメイン写真

夏野菜麻婆(茄子、ズッキーニ)~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

夏野菜がたくさん食べられる一品です!
このレシピの生い立ち
茄子とズッキーニで麻婆を作りたかったので…。

夏野菜がたくさん食べられる一品です!
このレシピの生い立ち
茄子とズッキーニで麻婆を作りたかったので…。

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夏野菜麻婆(茄子、ズッキーニ)~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

夏野菜がたくさん食べられる一品です!
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茄子とズッキーニで麻婆を作りたかったので…。

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材料

  • 茄子(長めの乱切り) 1本
  • ズッキーニ(長めの乱切り) 1本
  • 豚ひき肉 150g
  • ◎水 100CC
  • ◎甜麺醤 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎しょうゆ 大さじ1/2
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◎豆板醤 小さじ1/2~
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1:水大さじ1
  • にんにくしょうがみじん切り 各ひとかけ分
  • ごま油(炒め用) 適量
  • 青ネギor大葉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱しにんにくとしょうがを炒める。香りが出れば豚ひき肉も炒める。

  2. 2

    ある程度火が通れば茄子、ズッキーニも加えしんなりしたら◎の合わせ調味料入れ少し煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけてねぎか大葉をを散らして出来上がり~♬♫

コツ・ポイント

パプリカを加えれば彩りよくなります!

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えりじ97
えりじ97 @cook_40046614
2025/07/09 04:24に公開
誰でも簡単に作れる料理を紹介します!!
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このレシピのキーワード

なす 大葉 ズッキーニ 豚ひき肉 酒 青ネギ

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