もやしを茹でるのが面倒だったので、レンチンで簡単に作ってみました。
もやしは袋の口を開けて、そのまま電子レンジに入れ600wで２分ほどチンする。
もやしがクタっとなったらザルにあけて流水で冷やす。
きゅうりは千切りにしてもやしの上にのせ、塩小さじ1/2をまぶしておく。
10分ほどおくときゅうりから水が出るので、もやしと一緒にギュッと水気を絞ってボウルに入れる。
ここに★の調味料を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。
塩加減はお好みで。カニカマやハムなど入れても美味しいと思います。
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