Ayam Rica Rica
Teringat dulu sewaktu tinggal dijogja saya sering masak rica rica simpel hanya dengan bumbu seadanya, kali ini rica rica yang saya buat denga tambahan rempah rempah lainnya.
Ayam Rica Rica
Teringat dulu sewaktu tinggal dijogja saya sering masak rica rica simpel hanya dengan bumbu seadanya, kali ini rica rica yang saya buat denga tambahan rempah rempah lainnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam terlebih dahulu, saya lebih suka bagian daging maka kulit dan lemak ayam saya buang.
- 2
Kupas dan cuci bersih semua bahan bahan
- 3
Giling atau blender rempah rempah jahe, kunyit, lengkuas, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, 1 ruas batang sereh hingga halus(jangan terlalu halus)
- 4
Geprek sisa batang sereh, sisihkan bersama daun jeruk
- 5
Tumis bumbu halus tadi hingga harum, masukkan ayam yang sudah dibersihkan serta batang sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk, lalu tambahkan 1 gelas kecil air
- 6
Tambahkan garam, penyedap rasa sesuai selera
- 7
Tutup kuali, tunggu hingga daging ayam matang.
- 8
Tambahkan jeruk nipis jika suka dengan rasa asam nya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar