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くたくたネギのパスタ
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くたくたネギのパスタ-レシピのメイン写真

くたくたネギのパスタ

h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013

ネギをたくさん使えるパスタです
このレシピの生い立ち
ネギを使ったパスタを見かけたので作ってみました

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くたくたネギのパスタ

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材料

二人分
  • ネギ 一本
  • オリーブオイル 大さじ5
  • にんにくすりおろし お好み
  • 塩 2つまみ
  • 鷹の爪 お好み
  • 白ワイン 大さじ2
  • エビ お好み
  • 舞茸 お好み
  • パスタ 200g
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作り方

  1. 1

    ネギをオリーブオイル、にんにくすりおろし、塩、鷹の爪でくたくたになるまで煮込む

  2. 2

    白ワイン、エビ、舞茸を入れて火を通したらソースは完成

  3. 3

    パスタの茹で汁をお玉半分ほど入れて乳化させる。茹で上がったパスタを和えたら完成

コツ・ポイント

ネギとオリーブオイルの相性がすごく良い

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h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013
2021/01/24 19:53に公開
レシピは主に自分のメモ用です
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このレシピのキーワード

パスタ ねぎ エビ まいたけ トウガラシ

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