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赤大根、ブロッコリーと黒オリーブのサラダ
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赤大根、ブロッコリーと黒オリーブのサラダ-レシピのメイン写真

赤大根、ブロッコリーと黒オリーブのサラダ

ぽっちゃりにゃんこ
ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086

上からマヨネーズをかけたりアレンジで味を変えることができるあっさりしたサラダにしてみました( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
赤大根の色が綺麗で、彩りを生かせる料理を作ってみたくなりました。

上からマヨネーズをかけたりアレンジで味を変えることができるあっさりしたサラダにしてみました( ^ω^ )
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赤大根、ブロッコリーと黒オリーブのサラダ

ぽっちゃりにゃんこ
ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086

上からマヨネーズをかけたりアレンジで味を変えることができるあっさりしたサラダにしてみました( ^ω^ )
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材料

  • 赤大根 1〜2本
  • ブロッコリー 1株
  • 黒オリーブ 適量
  • 塩 適量
  • だしまろ酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ3〜4
  • マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    赤大根の皮をむく

    • 赤大根、ブロッコリーと黒オリーブのサラダ作り方1写真
  2. 2

    赤大根をスライスして半分に切って塩を振り30分ほどねかせる。

    • 赤大根、ブロッコリーと黒オリーブのサラダ作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさに切ったブロッコリーを塩ゆでする。

    • 赤大根、ブロッコリーと黒オリーブのサラダ作り方3写真
  4. 4

    水気を切った赤大根に茹でたブロッコリーを和える。

    • 赤大根、ブロッコリーと黒オリーブのサラダ作り方4写真
  5. 5

    輪切の黒オリーブを混ぜて、だしまろ酢、オリーブオイルお混ぜる。

    • 赤大根、ブロッコリーと黒オリーブのサラダ作り方5写真
  6. 6

    マジックソルトブラックペッパーをお好みでかけて出来上がり。

    • 赤大根、ブロッコリーと黒オリーブのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

赤大根は塩をかけて水気が出たらしっかり絞ってください

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ぽっちゃりにゃんこ
ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086
2021/01/20 02:27に公開
食べることが、大好きです。(o^^o)
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー 赤大根

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