赤大根の皮をむく

赤大根をスライスして半分に切って塩を振り30分ほどねかせる。

適当な大きさに切ったブロッコリーを塩ゆでする。

水気を切った赤大根に茹でたブロッコリーを和える。

輪切の黒オリーブを混ぜて、だしまろ酢、オリーブオイルお混ぜる。

マジックソルトブラックペッパーをお好みでかけて出来上がり。