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ロールケーキ
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ロールケーキ

きのこのこ♡
きのこのこ♡ @cook_40188963

ロールケーキはしっとりふわふわ、焼きショコラはズッシリです。
このレシピの生い立ち
いつもは共だてですが、今回は別立てで。

ロールケーキはしっとりふわふわ、焼きショコラはズッシリです。
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いつもは共だてですが、今回は別立てで。

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きのこのこ♡
きのこのこ♡ @cook_40188963

ロールケーキはしっとりふわふわ、焼きショコラはズッシリです。
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いつもは共だてですが、今回は別立てで。

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材料

27×27天板1枚
  • 卵 5個
  • 砂糖 80g
  • 小麦粉 50g
  • バター 20g
  • サラダ油 20g
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作り方

  1. 1

    ロールケーキ
    オーブン余熱200℃
    卵白と砂糖半分でメレンゲを作り冷蔵庫へ
    卵黄と砂糖をもったり白くなるまで混ぜる。

  2. 2

    卵黄生地に粉をいれ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
    溶かしたバターと油を入れ混ぜる。

  3. 3

    メレンゲを3分の1しっかり混ぜ、あとはふんわり混ぜ合わせる。
    190℃13分焼く。

コツ・ポイント

最後メレンゲを入れた後は泡を潰さないように優しく混ぜること。

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きのこのこ♡
きのこのこ♡ @cook_40188963
2021/01/20 02:28に公開
はじめまして。自分の料理の備忘録も兼ねて作りました(*˘︶˘*).。.:*♡
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このレシピのキーワード

ケーキ バター 卵 小麦粉

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