主な材料。
★を合わせておく。

キャベツは3㎝ほどのざく切りにする。

フライパンにごま油を熱し豚ひき肉とニンニクチューブを入れ2～3分炒める。

ひき肉の色が変わればキャベツを入れ、☆の塩を全体にかけ中強火で3分程炒める。

8割程キャベツに火が通れば★を入れる。

仕上げに水溶き片栗粉を入れ軽くとろみをつけ、火を止めてからごま油を小さじ1程（分量外）入れ混ぜる。

合わせ味噌に一味を入れたのでピリ辛です。お好みで辛さを調整してもっと辛くしても。お子様がいらっしゃる場合は一味無くても♪

また仕上げに卵2個と塩少々を入れ混ぜたものを回しいれると卵とじにもなります。

上にネギを散らすと合います♪

これもそのまま白いご飯にかけても合うんですよね＾＾

で、卵でとじずに工程6の後、ご飯にご飯に乗せ、上に卵黄を乗せるだけの丼もまた合います＾＾

※白身が余ると、納豆に白身だけを入れ泡立ててからタレを入れ、再度泡立てて食べます＾＾