人参を細切りに切る。

人参、小松菜の順番に塩ゆでする。

ゆで上がったら、水にさらし、水気を切る。
小松菜は、５ｃｍ幅に切る。

油あげをお湯で軽く煮て油抜きする。
水気を取る。
縦半分に切り、重ねて、細切りにする。

ボウルに、すりごま以外の材料を入れて、かき混ぜる。

⑤に、水気を切った小松菜、にんじん、油あげを入れ、混ぜ合わせる。

最後に、すりごまを加えて、混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて完成です。