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毎年作ってる梅シロップ
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毎年作ってる梅シロップ-レシピのメイン写真

毎年作ってる梅シロップ

スミちゃんママ
スミちゃんママ @cook_40057914

毎年、梅シロップ作っています。
このレシピの生い立ち
今年はたくさん青梅をいただいたので
たくさん作れました。

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材料

4L瓶 2つ
  • 青梅 2kg
  • 氷砂糖 2kg
  • 酢 400cc
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作り方

  1. 1

    青梅を洗う
    瓶を消毒する

    1つの瓶の分量は、
    青梅1kgと氷砂糖1kgです。

  2. 2

    青梅を、一つ一つ丁寧にふいて
    爪楊枝で青梅のおへそを掃除する。

  3. 3

    青梅半分を瓶にいれたら、
    氷砂糖半分入れる。
    その上に青梅の残りを入れて
    その上に氷砂糖の残りを入れる。

  4. 4

    お酢200ccを回し入れる
    (瓶2つ分で400cc)
    1日に1回、回す。
    1週間後には、氷砂糖が全部溶ける。完成。

コツ・ポイント

アルコールで、一つ一つ丁寧に拭いていた年もありましたが、
最近は、アルコール無しでも、作っています。

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スミちゃんママ
スミちゃんママ @cook_40057914
2023/06/04 13:45に公開
はじめまして♪
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このレシピのキーワード

梅シロップ 青梅

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