ダシダで！バター香るパリパリチキンソテー
⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
簡単チキンソテー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫であるもので適当に作ったところ好評だったので作り方を忘れる前に再度作りました
旦那はセージで作った時が特に良かったみたいです
ダシダで！バター香るパリパリチキンソテー
簡単チキンソテー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫であるもので適当に作ったところ好評だったので作り方を忘れる前に再度作りました
旦那はセージで作った時が特に良かったみたいです
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- 1
ニンニク→半分に切り芽を取り軽く潰す
玉ねぎ→スライス - 2
鶏肉→筋、血合いを取り除き皮目に穴を満遍なく開け塩胡椒で下味をつける
身の方にたけ小麦粉をはたく - 3
フライパンにオリーブオイルを敷きニンニクを炒める
-
- 4
ニンニクが色づいてきたら鶏肉の皮を広げて皮目を下にして入れる
-
- 5
押さえつけながら皮目全体がこんがりとするまで焼く
- 6
お肉をひっくり返し玉ねぎを入れ炒める
-
- 7
玉ねぎが色づいたら白ワイン、ダシダ、ハーブを入れる
※皮目にはかけないよう注意
(ふにゃふにゃになるので) -
- 8
アルコールが飛んだら鶏肉を取りだし食べやすい大きさに切る
※皮を下にして押さえつけるように切ると切りやすいです
- 9
ソースの濃度を調節する
※濃ければ水を足す
- 10
火を止めバターを溶かし入れお皿に盛り完成☆
-
コツ・ポイント
ダシダの量が書き間違ってました:( ;´꒳`;)
作ってくださった方いたらすみません(; ;)しょっぱかったですね…
つくれぽ
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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