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手羽先で簡単!濃厚スープのサムゲタン
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手羽先で簡単!濃厚スープのサムゲタン-レシピのメイン写真

手羽先で簡単!濃厚スープのサムゲタン

いとえりワンパン料理
いとえりワンパン料理 @cook_40418252

丸鶏で作るイメージのサムゲタンも手羽先で作ればとっても簡単!生姜やニンニクをたっぷり効かせてお楽しみください!
このレシピの生い立ち
手羽先はコスパはいいけど、絶対これ作りたい!というレシピが見つかりませんでした。ほろほろに煮込んでスープにしたらきっといいダシが出て、手羽先の持ち味を生かせるのでは!と思ってたどり着いたレシピです✨ 鶏の旨味を存分にお楽しみください。

丸鶏で作るイメージのサムゲタンも手羽先で作ればとっても簡単!生姜やニンニクをたっぷり効かせてお楽しみください!
このレシピの生い立ち
手羽先はコスパはいいけど、絶対これ作りたい!というレシピが見つかりませんでした。ほろほろに煮込んでスープにしたらきっといいダシが出て、手羽先の持ち味を生かせるのでは!と思ってたどり着いたレシピです✨ 鶏の旨味を存分にお楽しみください。

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手羽先で簡単!濃厚スープのサムゲタン

いとえりワンパン料理
いとえりワンパン料理 @cook_40418252

丸鶏で作るイメージのサムゲタンも手羽先で作ればとっても簡単!生姜やニンニクをたっぷり効かせてお楽しみください!
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材料

2人分
  • 手羽先 300g
  • 長ネギ 1本
  • 米 大さじ2
  • 生姜 1かけ
  • ニンニク 1かけ
  • 鶏がらスープ 大さじ2
  • 水 600ml
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニク・生姜はチューブでも代用OK。チューブの場合は各小さじ1。

    • 手羽先で簡単!濃厚スープのサムゲタン作り方1写真
  2. 2

    ネギを斜め1㎝程度でスライスし、ニンニクと翔は皮をむいてスライス。

    • 手羽先で簡単!濃厚スープのサムゲタン作り方2写真
  3. 3

    手羽先は下処理不要でそのまま、ネギと水を一緒に鍋に入れる。

    • 手羽先で簡単!濃厚スープのサムゲタン作り方3写真
  4. 4

    生姜とニンニクを入れて、中弱火で10分、蓋をせずに煮込む。

    • 手羽先で簡単!濃厚スープのサムゲタン作り方4写真
  5. 5

    洗ったお米を入れて15分煮込み、鶏がらスープを加える

    • 手羽先で簡単!濃厚スープのサムゲタン作り方5写真
  6. 6

    味見をして、必要に応じて塩で味を調える

    • 手羽先で簡単!濃厚スープのサムゲタン作り方6写真

コツ・ポイント

実は3〜5の工程は炊飯器で出来ちゃうんです✨ 普通炊飯モードで1回炊くだけで、ほろほろの鶏手羽を楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね!炊飯器の場合は水の量を400mlでお作りください!

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いとえりワンパン料理
いとえりワンパン料理 @cook_40418252
2023/05/27 15:04に公開
まなびのマーケット『ストアカ』でオンライン料理教室を開講。参加者累計10,000名以上。2021年・2022年最多受講者賞受賞著書『料理インストラクターいとえりと一緒にやれば絶対できる30分3品ラクたのごはん』発売中【メディア出演】 『メレンゲの気持ち』 『NHK おはよう日本』 『朝日新聞』『Abema Prime』『あさチャン!』『初耳学』『ZIP!』『サタデープラス』『あさイチ』
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このレシピのキーワード

スープ サムゲタン にんにく とり手羽先 しょうが 長ネギ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21533203
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