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マグロのもろみ照り焼き。
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マグロのもろみ照り焼き。-レシピのメイン写真

マグロのもろみ照り焼き。

PCWP
PCWP @cook_40036551

下味に「もろみのチカラ」使った甘辛いマグロの照り焼き。お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当おかずを作るときにできるだけ簡単に味が決まるよう、冷めても味がボケないことを意識しています。もろみのチカラを使うと、甘味が程よく、冷めても味が変わりにくいのでお勧めです。

下味に「もろみのチカラ」使った甘辛いマグロの照り焼き。お弁当のおかずにも。
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材料

二人分
  • まぐろ(刺身用) 100g
  • 下味革命 もろみのチカラ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まぐろを一口大に切り分け、ボウルに入れる。

    • マグロのもろみ照り焼き。作り方1写真
  2. 2

    もろみのチカラを回しかけ、も見込む。

    • マグロのもろみ照り焼き。作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を加えて全体にからめる。

    • マグロのもろみ照り焼き。作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で余熱し、
    3を加えて両面をこんがりと焼く。

    • マグロのもろみ照り焼き。作り方4写真
  5. 5

    マグロに火が通ったら、醤油を回しかけて全体にからめて完成。

    • マグロのもろみ照り焼き。作り方5写真

コツ・ポイント

もろみのチカラと同時に醤油を加えてもよいが、焼きあがってから醤油を加えた方が味の調整をしやすい。

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PCWP
PCWP @cook_40036551
2023/05/27 22:07に公開
主婦15年目。プロ主婦をめざすべく、料理、洋裁、家計管理など衣・食・住の主婦業分野のプロフェッショナル&サバイバル技術修行中。何でも自分の手で作れるようになるのがMy Goalです。
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このレシピのキーワード

照り焼き まぐろ 片栗粉 刺身

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