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豚こまコロコロ甘酢焼き
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豚こまコロコロ甘酢焼き-レシピのメイン写真

豚こまコロコロ甘酢焼き

2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103

ご飯がすすむ簡単おかずです！
このレシピの生い立ち
豚こまは冷蔵庫へ入れておくと何かと使えるので我が家の常備食材。時間がない時に簡単に作れて子供もパクパク食べれるので、気がついたら定期的に作ってます。豚こま以外にも唐揚げや竜田揚げなどにもオススメ！

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豚こまは冷蔵庫へ入れておくと何かと使えるので我が家の常備食材。時間がない時に簡単に作れて子供もパクパク食べれるので、気がついたら定期的に作ってます。豚こま以外にも唐揚げや竜田揚げなどにもオススメ！

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豚こまコロコロ甘酢焼き

2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103

ご飯がすすむ簡単おかずです！
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豚こまは冷蔵庫へ入れておくと何かと使えるので我が家の常備食材。時間がない時に簡単に作れて子供もパクパク食べれるので、気がついたら定期的に作ってます。豚こま以外にも唐揚げや竜田揚げなどにもオススメ！

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材料

  • 豚こま切れ肉 200〜300g
  • 酒 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★ポン酢 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★甜菜糖(他の砂糖でも) 大さじ1
  • マヨネーズ お好み
  • ごま お好み
  • 小葱 お好み
  • 刻み海苔 お好み
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作り方

  1. 1

    豚こまをボールに入れ、酒と塩胡椒を入れ軽く混ぜる

  2. 2

    ★を合わせておく

  3. 3

    ①を食べやすい大きさに丸め片栗粉をまぶす(市販のミートボールよりひとまわり大きいくらい)

  4. 4

    フライパンに油を入れ中火でコロコロと焼く

  5. 5

    全体的に焼き目が付いたら★を入れ弱火で蓋押して3分くらい蒸し焼きにする

  6. 6

    蓋を開け中火にして★がトロトロしてきたら完成

  7. 7

    お皿に盛り付け、フライパン残った★をかけた後、マヨネーズとごまをかけて出来上がり！

    • 豚こまコロコロ甘酢焼き作り方7写真

コツ・ポイント

お肉に火が通ってるか不安な場合は★を入れる前にも弱火で少し蒸し焼きにしてください。
マヨネーズやごまはなくても十分こってりご飯がすすみます。

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2boys★mom
2boys★mom @cook_40317103
2023/05/29 14:43に公開
自宅で作る料理はグルテンフリー&カゼインフリーです。米粉や豆乳、白砂糖の代わりに甜菜糖やアガベシロップを使用。おやつは子供と一緒に作れるレシピ。9歳3歳の男の子ママ。仕事と子育ての両立。時間をかけず洗い物を増やさずを心がけて^_^♪♪♪Instagram:junkoko27 ♪♪♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 こねぎ 豚こま ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21539043
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