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坦々ぶっかけうどん♪
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坦々ぶっかけうどん♪-レシピのメイン写真

坦々ぶっかけうどん♪

プリプリん
プリプリん @cook_40093511

えのき茸で肉味噌をかさ増し(^^
このレシピの生い立ち
豚ひき肉の消費の為に

えのき茸で肉味噌をかさ増し(^^
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プリプリん
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えのき茸で肉味噌をかさ増し(^^
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材料

4人分
  • 肉味噌
  • えのきだけ 1袋
  • ニンニク(チューブでも 1片
  • 生姜(チューブでも 1片
  • 豚ひき肉 250g
  • 甜麺醤 60g
  • 冷凍うどん
  • キムチ、温泉卵、ネギ、きゅうりなど
  • 麺つゆ 大さじ1〜
  • 無調整豆乳 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    えのきだけは出来るだけ細かく
    ニンニク、生姜みじん切りにする

    • 坦々ぶっかけうどん♪作り方1写真
  2. 2

    肉味噌の材料を全部入れて中火でよく炒めて

    • 坦々ぶっかけうどん♪作り方2写真
  3. 3

    肉味噌完成!最後に刻んだニラを入れてもいい

    • 坦々ぶっかけうどん♪作り方3写真
  4. 4

    冷凍うどん1袋を600w3分30秒チンして

    • 坦々ぶっかけうどん♪作り方4写真
  5. 5

    肉味噌、キムチなど乗っけて
    麺つゆと豆乳を各大さじ1かけて、全体をよく混ぜる。辛味が足りなければラー油をかけて

    • 坦々ぶっかけうどん♪作り方5写真
  6. 6

    味の微調整は麺つゆと豆乳で

  7. 7

    肉味噌はたくさん出来るので、余ったらビビンバや、キャベツを炒めて肉味噌炒めなどに使って。冷凍も出来ます

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プリプリん
プリプリん @cook_40093511
2023/06/13 03:18に公開
子供達が巣立ってしまい、ご飯作るのが面倒な今日この頃です..(-.-;)
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 豆乳 えのき 肉味噌 キュウリ 豚ひき肉 にんにく キムチ 卵 冷凍うどん しょうが

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